AMERICAN SOUR BEERS

Amerikanische Sauerbiere sind eines der aufregendsten und dynamischsten Segmente des heutigen Biermarkts٬ in dem sowohl handwerkliche als auch Hobbybrauer traditionelle europäische Techniken adaptieren٬ um einige der markantesten und experimentellsten Stile der Welt zu kreieren. Dieses Buch veranschaulicht eine breite Palette von Verfahren und Zutaten für das Brauen amerikanischer Sauerbiere mit Tipps für jeden Schritt des Prozesses. Einige der berühmtesten Sauerbrauer Amerikas٬ darunter Russian River Jolly Pumpkin und The Lost Abbey٬ bieten Inspiration und praktische Anwendungen für Brauer und Hobbybrauer aller Stufen.