Malzkörner
Malzkörner
Malz In Körnern | Mr. Malt Store
Malz ist der Hauptbestandteil von Bier. Er wird durch Mälzen (teilweiser Abbau der Stärke) des Getreides gewonnen.
Die zahlreichen existierenden Sorten unterscheiden sich durch ihr Herkunftsgebiet und die Art des Mälzens.
Jede Malzsorte hat einzigartige Farb- und Geschmackseigenschaften (süßes, biskuitartiges, karamelliges, geräuchertes Malz), die für die Charakterisierung des hergestellten Bieres entscheidend sind.