AMS ist eine gebrauchsfertige Mischung anorganischer Säuren٬ deren Funktion darin besteht٬ die Alkalität zu verringern٬ indem Chlorid- und Sulfationen in der gewünschten Menge zugesetzt werden. Seine Verwendung verbessert die Gärfähigkeit und wirkt sich somit positiv auf die Bierstabilität aus. Anders als Phosphorsäure bildet sie keine unlöslichen Komplexe mit Kalzium und verringert somit nicht die Konzentration dieses unverzichtbaren Ions.
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| Cod. | 3355150 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Eine wässrige saure Lösung von Mineralsalzen. |
| Verwendung und Lagerung | Bei 10–20 °C und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. |
| Gewicht in kg | 25 |
| Aktiver Inhaltsstoff | Acido solforico, Acido cloridrico |
| Verwendung | Konsultieren Sie das technische Datenblatt im Download-Tab |
| Am besten vor Ende | 22.09.2026 |
| Infos | Zubehör: Dosierer für 25-L-Kanister cod. 4512220 |