Das Grainfather Wortometer misst die Temperatur der Würze am Ausgang der Gegenstromspirale٬ indem es den in der Grainfather Connect Steuerbox integrierten Temperaturfühler intelligent umfunktioniert. Das Wortometer wird an das Auslassrohr der Gegenstromspirale angeschlossen٬ wobei ein zusätzlicher Meter 8-mm-Silikonschlauch (nicht im Lieferumfang enthalten) an den anderen Auslass angeschlossen wird. Der Temperaturfühler der Steuerbox wird dann in die Vertiefung des Würzemessers gesteckt; er zeigt die Temperatur der gekühlten Würze mit einer Genauigkeit von 1°C an. Durch Erhöhen oder Verringern des Kaltwasserdurchflusses und Regulierung des Durchflusses der Serpentine mit dem roten Hebel am Rücklaufrohr können Sie die ideale Temperatur für das Ansetzen der gewählten Hefe einstellen.