Extrakt Extra Light - 1 5 kg Sirup
Hochkonzentrierter flüssiger Gerstenmalzextrakt (80 %) in einer 1٬5 kg-Dose. Zubereitet mit dem hellsten Lagermalz auf dem Markt٬ sorgfältig verarbeitet mit der notwendigen sanften Hitze٬ um sicherzustellen٬ dass der resultierende Extrakt so leicht wie möglich ist. Ein hoher Gehalt an vergärbarem Zucker führt zu trocken schmeckenden Bieren (Lagerbiere und Pilsener).
Ideal für das Brauen mit Extrakten oder dem Mini-Maische-Verfahren und für die Aktivierung der zweiten Gärung in der Flasche. Kann auch als Malzersatz (75% der angegebenen Malzmenge) oder als Zuckerersatz (50-100% des Zuckers durch 125% Extrakt ersetzen) verwendet werden.
Malzextrakt wird durch Konzentrieren der aus gemälztem Getreide (hauptsächlich Gerste und Weizen) gewonnenen Würze gewonnen und enthält in Sirup etwa 20 Prozent Wasser.
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| Cod. | 1330780 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalzextrakt. Kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, HAFER enthalten |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 1.5 |
| Farbe EBC | <10 |
| Am besten vor Ende | 31.05.2027 |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1297,5 kJ/310 kcal; Fett <0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g; Kohlenhydrate 74 g, davon Zucker 55,2 g; Ballaststoffe 1,5 g; Eiweiß 4,25 g; Salz 0,02 g |
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