Extrakt Iso 30% - 1 kg
Isomerisierter Hopfenextrakt 30% 1 kg.
Wässrige Lösung von Kaliumsalzen von ISO AA٬ die vollständig aus Hopfenextrakt in Co2 hergestellt wird.
Dieser Extrakt kann nach der Gärung verwendet werden٬ um die Bitterkeit zu verstärken oder um die klassischen Bitterstoffe teilweise zu ersetzen.
Dieser Extrakt wird in der Regel vor dem Filtrieren zugegeben und ist derjenige mit der besten Ausbeute unter den Hopfenprodukten.
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| Cod. | 2576005 |
|---|---|
| Verwendung und Lagerung | In dicht verschlossenen Behältern bei einer Temperatur von 5 - 15 °C und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem ersten Öffnen das restliche Produkt so schnell wie möglich verbrauchen. |
| Gewicht in kg | 1 |
| Am besten vor Ende | 31.07.2028 |
Spezifikationen:
| Beschreibung | Wässrige Lösung der Kaliumsalze von Iso-Alpha mit strohgelber Farbe und transparentem Aussehen. |
| Iso-Alphasäuren | Typischerweise 30+-2 % (w/w) |
| Alphasäuren | < 0.6% |
| Beta-Säuren | < 0.2% |
| Öle | < 0.1% |
| pH-Wert | 9.0 (+- 1.0) |
| Viskosität | 15 -20 mPas bei 20°C |
| Dichte | 1٬065 (+- 0٬005) g/ml bei 20°C. |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS-Iso-Extract-30.pdf)
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