Gerstenflocken (Gerste) - 1 kg
Scadenza 30/04/2026
Sie erhöhen den Körper und die Schaumhaltbarkeit des Bieres. Sie verleihen einen würzigen Getreidegeschmack. Wird in einigen Bitter und Stout verwendet.
Dabei handelt es sich um gelatinierte Getreideflocken٬ aus denen Zucker extrahiert werden kann٬ um dem Bier besondere Geschmacksnoten zu verleihen.
Um die Umwandlung von Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen٬ müssen sie zusammen mit Malzkörnern (z. B. Pilsner oder Pale Ale) gemaischt werden.
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| Cod. | 2111525 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENflocken; dürfen enthalten Spuren von DINKEL, HAFER, WEIZEN, ROGGEN, SOJA |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 1 |
| Am besten vor Ende | 30.04.2026 |
| Infos | Durch Dampfgaren gelatiniert |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1408 kJ / 333 kcal; Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 67,0 g, davon Zucker 0,0 g; Fasern 12,0 g; Eiweiß 8,0 g; Salz 0,01 g |
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