Haferflocken (Hafer) - 3 kg
Sie erhöhen den Körper und die Schaumhaltbarkeit des Bieres. Wird in Bière Blanche und einigen Stouts verwendet.
Dabei handelt es sich um gelatinierte Getreideflocken٬ aus denen Zucker extrahiert werden kann٬ um dem Bier besondere Geschmacksnoten zu verleihen. Um die Umwandlung von Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen٬ müssen sie zusammen mit Malzkörnern (z. B. Pilsner oder Pale Ale) gemaischt werden.
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| Cod. | 2191600 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Haferflocken; dürfen enthalten Spuren von DINKEL, GERSTE, WEIZEN, ROGGEN, SOJA |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 3 |
| Am besten vor Ende | 31.12.2026 |
| Infos | Durch Dampfgaren gelatiniert |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1562 kJ / 371 kcal; Fett 7,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g; Kohlenhydrate 58,0 g, davon Zucker 2,0 g; Fasern 12,0 g; Eiweiß 13,0 g; Salz 0,005 g |
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