Hopfen Aramis - 1 kg Pellets T90
T90
HOPFEN ARAMIS - 1 KG PELLETS T90
Stärke mit einer zarten Note. Die erste Sorte٬ die in Frankreich im Rahmen des Forschungsprogramms von Comptoir Agricole entwickelt wurde٬ hat das Aroma des Strisselspalts geerbt٬ von dem sie abstammt٬ jedoch mit einem deutlich höheren Alphasäure- und Ölgehalt.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2512708 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hopfen; Kann Spuren von HAFER, DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in kg | 1 |
| Land der Produktion | Frankreich |
| Kulturpflanzen | 2025 |
| Alphasäuren | 8.50% |
| Beta-Säuren | 3.8 - 4.5% |
| Öle insgesamt | 1.2 - 1.6 ml/100g |
| Verwendung | Aroma |
| Hinweise | Erdig, zitrisch, würzig, kräuterig |
| Stellvertreter | Willamette, Challenger, Ahtanum, Strisselspalter, Centennial, Chinook, Hallertau, Tettnang |
| Bierstile | Pils, Lager, Weizen, Saison, India Pale Ale, Belgische Ales, Pale Ale, Porter |
| Am besten vor Ende | 31.08.2028 |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Alpha- und Beta-Prozent sowie das Erntejahr können je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_aramis.pdf)
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_T90_comptoir_agricole.pdf)
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