Hopfen Crystal - 1 kg Pellets T90
HOPFEN CRYSTAL - 1 KG PELLETS T90
Der Hopfen Crystal hat einen reinen٬ leicht würzigen Charakter und wird in der Regel für Lagerbier und Pils verwendet. Crystal ist ein "Halbbruder" deR Hopfen Mt. Hood und Liberty.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2512021 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hopfen; Kann Spuren von HAFER, DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in kg | 1 |
| Land der Produktion | USA. |
| Beta-Säuren | 4.5 - 6.7% |
| Öle insgesamt | 0.8 - 2.1 ml/100g |
| Verwendung | Aroma |
| Hinweise | Holz, Zitrusfrüchte, Kräuter, gelbe Früchte |
| Stellvertreter | Hersbrucker, Strisselspalt |
| Bierstile | Bitter, Pilsner, Helles Lagerbier, Golden Ale, Nut Brown Ale, Pale Ale, India Pale Ale, Stout, Chocolate Stout |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Der Anteil an Alpha- und Betasäuren kann je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
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