Hopfen Endeavour - 100 g Pellets T90

HOPFEN ENDEAVOUR - 100 G PELLETS T90

Dieser Hopfen wird seit 2002 im Vereinigten Königreich angebaut und ist eine Kreuzung aus Cascade und einem wilden Hopfen. Komplexe Johannisbeer-Wacholder- und Gewürznoten beschreiben am besten das Aroma von Endeavour mit wunderbaren Noten von Grapefruit und Limette. Aus aromatischer Sicht ist er milder als Hopfen Cascade.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.