Hopfen Extra Styrian Dana - 100 g Pellets T90

HOPFEN EXTRA STYRIAN DANA - 100 G PELLETS T90

Es handelt sich um einen Doppelzweckhopfen (Bitter- und Aromahopfen)٬ der durch Kreuzung der deutschen Sorte Hallertau Magnum mit slowenischen Sorten im slowenischen Hopfenforschungsinstitut in Zalec gewonnen wurde. Er wird in Slowenien angebaut und hat ein intensives und angenehmes Hopfenaroma und eine harmonische Bitterkeit. Geeignet zum Brauen von Bieren im IPA-Stil.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.