Hopfen Fuggle - 1 kg Pellets T90

HOPFEN FUGGLE - 1 KG PELLETS T90

Der Hopfen Fuggle stammt aus England und wurde erstmals 1861 entdeckt. Ähnlich wie Styrian Golding ist sie für ihr ausgeprägtes europäisches Aroma bekannt und hat eine lange und vielseitige Serie hinter sich. In seiner Blütezeit vor fast 100 Jahren war Fuggle als vielseitiger Hopfen bekannt. Heute jedoch٬ da sich andere Sorten mit höheren Alphasäuren durchgesetzt haben٬ wird sie hauptsächlich wegen ihres Aromas verwendet.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.