Hopfen Saaz Shine - 1 kg Pellets T90

HOPFEN SAAZ SHINE - 1 KG PELLETS T90

Diese halbverfrühte Sorte zeichnet sich durch ein feines Aroma und ein delikates krautiges Profil aus٬ das dem der ursprünglichen Saazer Sorte sehr ähnlich ist٬ wobei sie den Vorteil hat٬ dass sie höhere und stabilere agronomische Erträge als ihre Vorgängerin liefert. Sie wird durch Kreuzung von weiblichen Sládek- und männlichen Saaz-Pflanzen gewonnen und eignet sich traditionell besonders für untergärige Biere.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.