Hopfen Tango - 1 kg Pellets T90

HOPFEN TANGO - 1 KG PELLETS T90

Der Tango-Hopfen, eine deutsche Sorte, die aus der Kreuzung von Cascade und Hallertau Tradition hervorgegangen ist, ist bekannt für sein komplexes und unverwechselbares Aromaprofil. Er weist einen fruchtigen Charakter auf, mit Noten von Zitrusfrüchten, süßen Früchten und Passionsfrucht, begleitet von würzigen und harzigen Nuancen. Er wird besonders geschätzt für den Einsatz in verschiedenen Biersorten, insbesondere IPAs, Session IPAs und Pale Ales.

Diese Hopfensorte ist für ihre Vielseitigkeit bekannt, die Brauern ermöglicht, mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Sie wird häufig sowohl für die Bitterkeit als auch für das Aroma verwendet, entweder in verschiedenen Phasen des Kochens oder im Dry Hopping.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.