Malz Simpsons Finest Pale Ale Maris Otter - 1 kg
UK Heritage Barley. Hervorragend für Biere nach englischer Art. Immer 100% Maris Otter.
Die hervorragende Leistung von Maris Otter beim Brauen ist fantastisch. Für den traditionellen Brauer ist diese legendäre Gerstensorte der "Rolls Royce" unter den Malzen und das Basismalz für traditionelle englische Bitterbiere. Maris Otter hat einen niedrigen Stickstoffgehalt und einen hohen Extraktgehalt٬ was zu einem reichen Malzgeschmack mit außergewöhnlicher Leistung und Klarheit des Biers führt.
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| Cod. | 1740046 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 100% |
| Gewicht in kg | 1 |
| Farbe EBC | 4,5 - 6,5 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Am besten vor Ende | 01.04.2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 3.7 | |
| Auszug % d.b | 81 | |
| Farbe ° EBC | 4.5 | 6.5 |
| Gesamtprotein | 8.13 | 9.69 |
| Löslicher Gesamtstickstoff % | 3.25 | 4.26 |
| Kolbach-Index | 40 | 44 |
| Glucan in Würze (ppm) | 150 | |
| Diastatische Leistung DPWK | 140 | 228 |
Anfrage Info
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