Malz Simpsons Pale Ale - 5 kg
Traditionelles englisches Basismalz.
Für die Herstellung dieses gut modifizierten Malzes mit guter Extrakt- und Enzymaktivität verwenden wir zweireihige britische Gerste von höchster Qualität. Die Vielseitigkeit dieses Basismalzes eignet sich zum Ausbalancieren von gehopften Bieren und verleiht einem traditionellen Bitterbier oder einem Bier nach belgischer Art eine kräftige Malznote.
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| Cod. | 1740108 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 100% |
| Gewicht in kg | 5 |
| Farbe EBC | 4,5 - 6,5 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Am besten vor Ende | 01.04.2027 |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 3.7 | |
| Auszug % d.b | 80.5 | |
| Farbe ° EBC | 4.5 | 6.5 |
| Gesamtprotein | 8.13 | 9.69 |
| Löslicher Gesamtstickstoff % | 3.25 | 4.26 |
| Kolbach-Index | 40 | 44 |
| Glucan in Würze (ppm) | 150 | |
| Diastatische Leistung DPWK | 140 | 228 |
Anfrage Info
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