Malz Weyermann® Acidulated (Sauer) BIO - 25 kg
Packung Malz Weyermann® Sauer Acidulato zu 25 kg. Spezielles saures Malz٬ das den pH-Wert des Wasser-Malz-Gemischs senkt und so die Enzymaktivität verbessert٬ fördert die Gärung und sorgt für eine klarere Farbe und ein besseres Geschmacksgleichgewicht. Malz ist der Hauptbestandteil von Bier. Er wird durch Mälzen (teilweiser Abbau der Stärke) des Getreides gewonnen. Die zahlreichen existierenden Sorten unterscheiden sich durch ihr Herkunftsgebiet und die Art des Mälzens. Jede Malzsorte hat einzigartige Farb- und Geschmackseigenschaften (süßes٬ biskuitartiges٬ karamelliges٬ geräuchertes Malz)٬ die für die Charakterisierung des hergestellten Bieres entscheidend sind.
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| Cod. | 1730995 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 10% |
| Gewicht in kg | 25 |
| Farbe EBC | 2,0 - 5,0 |
| Malzart | Besonders |
| Land der Produktion | Deutschland |
| Am besten vor Ende | 17.11.2027 |
Anfrage Info
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