Simpson's Amber Malz ist vielleicht das vielseitigste aller Simpsons-Röstprodukte und kann in einer Vielzahl von Bieren verwendet werden٬ um geröstete Biskuitnoten und eine schöne braune Farbe hinzuzufügen. Durch seinen milden Röstgeschmack eignet er sich zum Hinzufügen von Röstnoten zu allen dunklen Bieren sowie zu leichteren Ales und Lagerbieren. Das bernsteinfarbene Malz verleiht dem Bier eine saubere٬ frische Trockenheit٬ die den zarten٬ blumigen Hopfen ausgleicht und die Schaumstabilität erhöht.