Hopfen Eclipse - 100 g Pellets T90
T90
HOPFEN ECLIPSE® - 100 G PELLETS T90
Eclipse ist ein Bitter-/Aromahopfen٬ der in allen Verfahrensschritten verwendet werden kann.
Wenn Eclipse im Whirlpool und bei der trockenen Hopfung verwendet wird٬ verleiht es dem Bier einen unverwechselbaren süßen Mandarinengeschmack mit starken Noten von Zitrusschalen und Kiefernnadeln.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2512486 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hopfen; Kann Spuren von HAFER, DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in Gramm | 100 |
| Land der Produktion | Australien |
| Kulturpflanzen | 2025 |
| Alphasäuren | 18.30% |
| Beta-Säuren | 5.9 – 9.0% |
| Öle insgesamt | 1.7 – 1.9 ml/100g |
| Verwendung | Aroma - Bitter |
| Hinweise | Süße Mandarine, Zitrusschale, frische Kiefernnadeln |
| Bierstile | IPA, NEIPA |
| Am besten vor Ende | 28.02.2028 |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Alpha- und Beta-Prozentsatz können je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
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