Hopfen Agnus - 100 g Pellets T90

HOPFEN AGNUS - 100 G PELLETS T90

Eine der tschechischen Bitterhopfensorten stammt aus der Selektion mehrerer Sorten – Sládek, Bor, Saaz, Northern Brewer und Fuggle. Das lateinische Wort Agnus ehrt den tschechischen Hopfenzüchter František Beránek. Agnus zeichnet sich durch ein intensives würziges Aroma aus, gefolgt von starken Zitrusnoten und feinen Kräuternuancen.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.