Hopfen Northern Brewer - 1 kg Pellets T90
T90
HOPFEN NORTHERN BREWER - 1 KG PELLETS T90
Sorte mit hohem a.a.%٬ guter Bitterkeit und gutem Aroma. Dieser aus England stammende Hopfen wird in Deutschland in großem Umfang angebaut und verwendet. Wird häufig für dunkle Biere in Alt und Kölsch verwendet.
WAS SIND HOPFENPELLETS?
Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.
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| Cod. | 2511318 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hopfen; Kann Spuren von HAFER, DINKEL, WEIZEN, GERSTE, ROGGEN enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | Unter 5°C lagern |
| Gewicht in kg | 1 |
| Land der Produktion | Deutschland |
| Kulturpflanzen | 2025 |
| Alphasäuren | 8.4% |
| Beta-Säuren | 3,5 - 5,5% |
| Öle insgesamt | 1-2 ml/100g |
| Verwendung | Bitter |
| Hinweise | Kiefernnadeln, krautig, Zeder |
| Stellvertreter | Chinook, Columbus, Perle |
| Bierstile | India Pale Ale, Amber Ale |
| Am besten vor Ende | 31.08.2028 |
| Infos | Alle unsere Hopfen werden in Kühlräumen bei einer Temperatur von +3°C gelagert, um eine höchstmögliche Frische zu gewährleisten. Alpha- und Beta-Prozent sowie das Erntejahr können je nach Charge unterschiedlich sein und vom angegebenen Wert abweichen. |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_251_northern_brewer.pdf)
- DOWNLOAD PDF (T90_Hopsteiner_Tech.pdf)
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