Das ultimative Protokoll zur Optimierung des Brauprozesses von der Kochphase bis zur Vorabfüllung – mit besseren Ausbeuten sowohl in der Brauanlage als auch im Lagerkeller, bei der Filtration oder Zentrifugation – für ein klareres und stabileres Bier.
Das Brew It Clear Kit eignet sich auch hervorragend als Protokoll für glutenfreie Biere.
Erfahren Sie mehr im Reiter „Details“!
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| Cod. | BREW_IT_CLEAR_KIT |
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Das Brew It Clear Kit enthält in der Reihenfolge der Anwendung:
Protafloc: Ein natürliches Produkt auf Algenbasis, das bereits während des Kochens die Trübung erheblich reduziert, ohne die Schaumstabilität zu beeinträchtigen. Es sorgt für klareres Würze, eine leistungsfähigere Gärung und eine deutliche Reduktion des Einsatzes anderer Klärmittel in den weiteren Schritten.
Super F: Ein Klärmittel auf Siliciumbasis, speziell entwickelt für die schnelle Hefesedimentation, das auch auf Proteine und andere Partikel wirkt. Es wird am Ende der Gärung eingesetzt.
Finings Adjunct: Ein Zusatz-Klärmittel zur Verwendung zusammen mit Super F bei besonders trüben Würzen. Es entfernt trübungsbildende Proteine, verbessert die Filtrierbarkeit, verkürzt die Kaltreifung und sorgt für klare Biere.
GF-Clear Zyme: Eine enzymatische Lösung zur Verbesserung der Klarheit und kolloidalen Stabilität des Bieres. Der Einsatz während der Gärung, kombiniert mit einem gezielten Cold Crash oder einem zusätzlichen Klärmittel, ermöglicht die vollständige Entfernung trübungsbildender Proteine und reduziert den Glutengehalt auf unter 10 ppm.
OPTIONALE ERGÄNZUNG:
LifeTec® Filterkartuschen: Filterkartuschen mit nominaler Porosität (bis zu 95 % Abscheideleistung), hergestellt aus 100 % Polypropylen. Hervorragende Durchflussrate, extrem hohe Schmutzaufnahmekapazität und längere Lebensdauer als vergleichbare Produkte.
ACHTUNG: Eine optimale Dosierung ist entscheidend, um sofort exzellente Ergebnisse zu erzielen! Lesen Sie die Produktdatenblätter und die Tipps zur Klärmitteloptimierung sorgfältig durch, indem Sie den QR-Code scannen. Das technische Team von Mr. Malt® steht Ihnen zur Verfügung, um das ideale individuelle Protokoll zu erstellen!