PGA-Pulver - 1 kg
PGA ist ein lebensmittelspezifisches Propylenglykolalginat٬ das aus Braunalgen gewonnen wird. Es wird als Schaumstabilisator in Bier und Apfelwein verwendet.
Vorteile:
- Es schützt den Schaum vor Verunreinigungen bei der Verteilung (z. B. verschmutzte Gläser).
- Es verbessert die Schaumstabilität in Bieren mit einem natürlich hohen Gehalt an Schaumhemmern.
- Es verbessert die Schaumhaftung am Glasrand.
- Es verbessert den Messwert der Schaumstoffdichtung.
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| Cod. | 3355235 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Polypropylenglykolalginat |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort zwischen 5 und 25 °C lagern. |
| Gewicht in kg | 1 |
| Aktiver Inhaltsstoff | Alginato di glicole propilenico |
| Am besten vor Ende | 04.12.2027 |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_335_M&S_PGAP.pdf)
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