Reisflocken (Reis) - 1 kg
Da Reis wenig Eiweiß enthält٬ führt seine Verwendung zu trockeneren Bieren٬ in denen das Hopfenaroma hervorgehoben wird. Wird in Sapporo Budweiser und Bieren vom Typ Heineken verwendet.
Dabei handelt es sich um gelatinierte Getreideflocken٬ aus denen Zucker extrahiert werden kann٬ um dem Bier besondere Geschmacksnoten zu verleihen. Um die Umwandlung von Stärke in vergärbaren Zucker zu erreichen٬ müssen sie zusammen mit Malzkörnern (z. B. Pilsner oder Pale Ale) gemaischt werden.
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| Cod. | 2151560 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Reisflocken; dürfen enthalten Spuren von DINKEL, HAFER, GERSTE, ROGGEN, WEIZEN, SOJA |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 1 |
| Am besten vor Ende | 28.02.2027 |
| Infos | Durch Dampfgaren gelatiniert |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1493 kJ / 352 kcal; Fett 1,0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g; Kohlenhydrate 78,2 g, davon Zucker 0,2 g; Fasern 1,0 g; Eiweiß 7,0 g; Salz 0,01 g |
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