Trockenhefe Fermentis SafBrew™ HA-18 - 25 g
Scadenza 04/05/2026
Packung Trockenhefe SafBrew™ HA-18 - g 25
Dieses Produkt ist das Ergebnis einer Mischung aus aktiver Trockenhefe und Enzymen. Es wird für die Herstellung von Bieren empfohlen٬ die sich durch eine besonders hohe Vergärungsrate auszeichnen٬ auch für Gärungsprozesse mit hohem Schweregrad٬ wie z. B. Gerstenweinbiere. Der in diesem Produkt enthaltene Hefestamm ist in der Lage٬ je nach Verfahren und Substrat einen Alkoholgehalt von 18 % (v/v) zu erreichen٬ und verfügt über eine ausgezeichnete Resistenz gegenüber osmotischem Druck und hohen Gärtemperaturen (thermotolerante Hefe).
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| Cod. | 2913122 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 25 |
| Stil | Hoch |
| Temperatur C° | 25-35 |
| Alkoholtoleranz % | 18 |
| Flockung | Niedrig |
| Scheinb. Abschwächung % | 97 |
| Ester insgesamt (ppm) | 70 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 375 |
| Empfohlene Menge | 100 - 160 g/hl |
| Hinweise | Fruchtig |
| Bierstile | Gerstenwein, sehr alkoholische Biere |
| Am besten vor Ende | 04.05.2026 |
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