Trockenhefe Mangrove Jack's US West Coast M44 - 10 g

Trockenhefe US West Coast M44 zu 10 g.
Eine obergärige Hefe٬ die für American Pale Ale Biere geeignet ist. Diese Sorte erzeugt saubere Aromen٬ die ideal sind٬ wenn der Hopfencharakter im fertigen Bier zur Geltung kommen soll.
Geruchliche Eigenschaften: Neutraler Stamm auch bei Bieren mit hoher Dichte٬ die bei höheren Temperaturen vergoren werden. Es entstehen Noten von Zitrusfrüchten und Kiefer sowie Aromen von gerösteten und dunklen Malzsorten.
Geschmackliche Eigenschaften: Biere٬ die mit diesem Stamm vergoren werden٬ sind trocken und prickelnd. Am besten kommt er in hopfenbetonten Bieren wie APAs zur Geltung. Sehr leichte Biere können leicht und adstringierend sein٬ wenn man nicht auf die Maischetemperatur achtet und eine Überextraktion vermeidet. Der Säuregehalt ist mäßig hoch.
Alkoholische Biere: Da er sehr neutral bleibt٬ eignet sich dieser Stamm hervorragend für Strong Ale mit einfachen Malzen.