Enzianwurzel - 1 kg

Sie verleiht Ihrem Bier blumige und balsamische Kräuternoten mit einem leichten Hauch von Honig. Die Wurzeln in dieser Packung werden aus dem Enzian (Gentiana Lutea) gewonnen٬ einer mehrjährigen Pflanze٬ die die Hänge der malerischen Berge mit ihren schönen gelben Blüten prägt. Die ausgewählten Wurzeln werden nach natürlichen und traditionellen Methoden geerntet und verarbeitet٬ um die organoleptischen Eigenschaften dieses besonderen Produkts zu erhalten.
Kräuter werden für bestimmte Biersorten verwendet٬ insbesondere für das belgische Bière Blanche Grand Cru Tripple und die Weihnachtsbiere. Sie werden in der Regel in den letzten 15 Minuten des Kochvorgangs hinzugefügt. In der Antike war die Verwendung von Kräutern üblich٬ um die Haltbarkeit von Bier zu verlängern.