Extrakt Light - 3 kg Pulver
Klar und sehr gärfähig. Wird verwendet٬ um Zucker in zubereiteten Malzen zu ersetzen und die zweite Gärung in der Flasche zu aktivieren. Hervorragend geeignet für Lagerbier und Pils.
Ideal für das Brauen mit Extrakten oder dem Mini-Maischverfahren. Kann auch als Ersatz für Malz in Körnern (1 kg Trockenextrakt entspricht 1٬6 kg Malz in Körnern) oder als Zuckerersatz für zubereitete Malze verwendet werden. Es lässt sich leicht dosieren٬ und was Sie nicht verbrauchen٬ ist lange haltbar.
Für zubereitetes (gehopftes) Malz wird empfohlen٬ den erforderlichen Zucker durch 50 % Malzextraktpulver zu ersetzen (500 g Malz + 500 g Zucker); oder die Zugabe von 1 kg Malzextraktpulver plus 50 % des empfohlenen Zuckers.Dadurch wird der Malzgeschmack erhöht und die Schaumbildung verbessert.
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| Cod. | 1310731 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalzextrakt; Kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, HAFER, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 3 |
| Farbe EBC | 7 - 12 |
| Am besten vor Ende | 11.09.2027 |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1593 kJ/375 kcal; Fett <0,1 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,01 g; Kohlenhydrate 89,4 g, davon Zucker 74,3 g; Ballaststoffe 2,1 g; Eiweiß 5,4 g; Salz 0,03 g |
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