Extrakt Dark - 1 5 kg Sirup
Hochkonzentrierter flüssiger Gerstenmalzextrakt (80 %) in einer 1٬5 kg-Dose. Dieser dunkle Malzextrakt wird mit Chocolate Crystal und Pale Malz gebraut und eignet sich perfekt für die Herstellung von dunklen Bieren wie Mild Stout und Porter oder in Kombination mit helleren Extrakten für die Herstellung von Amber Ales.
Ideal für das Brauen mit Extrakten oder dem Mini-Maische-Verfahren und für die Aktivierung der zweiten Gärung in der Flasche. Kann auch als Malzersatz (75% der angegebenen Malzmenge) oder als Zuckerersatz (50-100% des Zuckers durch 125% Extrakt ersetzen) verwendet werden.
Malzextrakt wird durch Konzentrieren der aus gemälztem Getreide (hauptsächlich Gerste und Weizen) gewonnenen Würze gewonnen und enthält in Sirup etwa 20 Prozent Wasser.
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| Cod. | 1330795 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalzextrakt. Kann Spuren von WEIZEN, ROGGEN, HAFER enthalten |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 1.5 |
| Farbe EBC | 180 |
| Nährwertdeklaration | Durchschnittswerte pro 100 g Produkt: Energie 1297,5 kJ/310 kcal; Fett <0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g; Kohlenhydrate 74 g, davon Zucker 55,2 g; Ballaststoffe 1,5 g; Eiweiß 4,25 g; Salz 0,02 g |
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