Trockenhefe Fermentis SafAle™ W-68 - 100 g
Scadenza 02/11/2026
Packung Trockenhefe SafAle™ W-68 - g 100
Eine spezielle Hefe für die Herstellung aromatischer Biere٬ die reich an fruchtigen (Banane und Kaugummi) und blumigen Aromen sind und einen typischen phenolischen Charakter aufweisen (Nelken- und Pfeffernoten). Geeignet für eine breite Palette von Weizenbieren und fruchtigen Bieren. Hefe mit mittlerer Sedimentation: Sie bildet keine Klümpchen٬ sondern einen pulverförmigen Schleier٬ wenn sie wieder in Suspension gebracht wird.
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| Cod. | 2913147 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 100 |
| Stil | Weizen |
| Temperatur C° | 18-26 |
| Alkoholtoleranz % | 10 |
| Flockung | Durchschnitt |
| Scheinb. Abschwächung % | 78-84 |
| Ester insgesamt (ppm) | High |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | High |
| Empfohlene Menge | 50 - 80 g/hl |
| Hinweise | Banane, Nelken |
| Bierstile | Weizenbiere |
| Am besten vor Ende | 02.11.2026 |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_291_SafAle_W-68.pdf)
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