Trockenhefe Fermentis SafLager™ S-189 - 100 g
Scadenza 02/12/2026
Packung Trockenhefe SafLager™ S-189 zu 100 g.
Diese sehr beliebte Sorte٬ die von der Brauerei Hurlimann in der Schweiz stammt٬ aber auch in Weihenstephan unter dem Code 195 registriert ist٬ wird von zahlreichen Brauereien verwendet.
Ausgewählt wegen ihres fast neutralen Aromas٬ wird sie für eine Vielzahl von Lagerbieren und Pilsen empfohlen.
Mittlere Enddichte.
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| Cod. | 2913169 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 100 |
| Stil | Niedrig |
| Temperatur C° | 12-15 |
| Alkoholtoleranz % | 10.5 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 82 |
| Ester insgesamt (ppm) | 30 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 170 |
| Empfohlene Menge | 80-120 g/hl für Gärungen bei 12-15°C |
| Hinweise | Leicht blumig |
| Bierstile | Bock, Dunkler München, Doppelbock |
| Am besten vor Ende | 02.12.2026 |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_291_SafLager_S-189.pdf)
- DOWNLOAD PDF (Tips_and_Tricks.pdf)
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