Trockenhefe Fermentis SafLager™ S-23 - 2,5 kg
Packung Trockenhefe SafLager™ S-23 zu 2,5 kg.
Diese untergärige Hefe stammt von VLB (Berlin) in Deutschland und ist unter dem Kürzel RH bekannt. Sie wird von osteuropäischen Großbrauereien verwendet und ergibt Lagerbiere mit leicht fruchtigen Noten. Ihr geringes Milderungsprofil verleiht dem Bier einen lang anhaltenden Nachgeschmack.
Mittlere Enddichte.
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| Cod. | 2914060 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 2,5 |
| Stil | Niedrig |
| Temperatur C° | 12-15 |
| Alkoholtoleranz % | 10.5 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 80-84 |
| Ester insgesamt (ppm) | 37 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 177 |
| Empfohlene Menge | 80-120 g/hl für Beimpfungen bei 12-15°C |
| Hinweise | Leicht fruchtig |
| Bierstile | Dortmunder |
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_291_SafLager_S-23.pdf)
- DOWNLOAD PDF (Tips_and_Tricks.pdf)
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