Trockenhefe Fermentis SafLager™ W-34/70 - 2,5 kg
Trockenhefe SafLager™ W-34/70 zu 2,5 kg.
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie verwendet.
Aufgrund ihrer technologischen Eigenschaften ist diese Sorte die beliebteste für die Herstellung von Lagerbier geworden.
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| Cod. | 2914070 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in kg | 2,5 |
| Stil | Niedrig |
| Temperatur C° | 12-18 |
| Alkoholtoleranz % | 10.5 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 82 |
| Ester insgesamt (ppm) | 37 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 155 |
| Empfohlene Menge | 80-120 g/hl für Beimpfungen bei 12-15°C |
| Hinweise | Neutral |
| Bierstile | Pils, Helles München, Wien, Marzenbier, Oktoberfest |
| Am besten vor Ende | 27.08.2027 |
Anfrage Info
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