Trockenhefe Lallemand LalBrew® Farmhouse™ - 11 g
LalBrew® Farmhouse™ ist eine nicht destillierte Hybride٬ die für die Herstellung von Bieren im Saison- und Farmhouse-Stil ausgewählt wurde.
- Gleichbleibend hohe Qualitätsergebnisse bei jedem Bier
- Einfach zu bedienen٬ kein Starter erforderlich
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| Cod. | 2973150 |
|---|---|
| Maximale Nutzung: | 50 - 100g/hL to achieve a minimum of 1 - 2 million cells/ml |
| Gewicht in Gramm | 11 |
| Temperatur C° | 20 - 30 |
| Alkoholtoleranz % | 13 |
| Flockung | Niedrig |
| Scheinb. Abschwächung % | Hoch |
| Bierstile | Biere im Landhausstil |
| Am besten vor Ende | 30.04.2028 |
LalBrew® Farmhouse™ ist eine nicht destillierte Hybride٬ die für die Herstellung von Bieren im Saison- und Farmhouse-Stil ausgewählt wurde. Dieses Produkt wurde mit Hilfe modernster Zuchttechniken ausgewählt. Mit klassischen٬ nicht gentechnisch veränderten Methoden wurde das STA 1-Gen entfernt٬ das für die diastatische Aktivität der Saisonhefe verantwortlich ist. So wird das Dextrin nicht verstoffwechselt٬ die Gärung ist schneller abgeschlossen und es besteht keine Gefahr einer übermäßigen Gärung und Karbonisierung nach der Abfüllung.
- Saccharomyces cerevisiae
- Ausflockung: gering
- Enddichte: niedrig
- Gärtemperatur: 20-30°C
- Dosierung: 50-100 g/hl
Anfrage Info
- DOWNLOAD PDF (TDS_LPS_BREWINGYEAST_FARMHOUSE.pdf)
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