Die Flüssighefe WLP028 Edinburgh/Scottish Ale Yeast produziert Birnen- und Melonenester٬ die sich angenehm mit den Malz- und Hopfennoten verbinden. Ihre mittlere bis hohe Alkoholtoleranz eignet sich für besonders alkoholhaltige Biere wie Scotch Ale oder Barleywine und ist recht vielseitig: Sie kann am unteren Ende des empfohlenen Gärtemperaturbereichs neutral sein oder bei höheren Temperaturen mehr Ester bilden.
| Cod. | 2940280 |
|---|---|
| Milliliter | 70 |
| Stil | Ale |
| Temperatur C° | 18:00 - 21:00 Uhr |
| Alkoholtoleranz % | 8 - 12 % |
| Flockung | Durchschnitt |
| Scheinb. Abschwächung % | 70 - 75 % |
| Stellvertreter | Wyeast Scottish Ale 1728 |
| Bierstile | American IPA, Barleywine, Blonde Ale, Brown Ale, Cider, Double IPA, Dry Mead, English Bitter, English IPA, Imperial Stout, Old Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale, Scotch Ale, Stout, Sweet Mead, Whiskey. |
| Am besten vor Ende | 19.05.2026 |