Hefe White Labs WLP090 San Diego Super Ale Yeast - 70 ml
Scadenza 18/08/2026
Ein Stamm mit niedriger Esterproduktion, bekannt für schnelle Gärungen und ein neutrales Geschmacks- und Aromaprofil, ähnlich dem WLP001 California Ale Yeast®.
Dank seiner hohen Vergärung produziert WLP090 San Diego Super Ale Yeast sehr trockene Biere mit einer verstärkten Bitterkeit. Er hat auch eine hohe Alkoholtoleranz, was ihn für eine Vielzahl von Stilen und Getränken geeignet macht, von Double IPAs über Barleywines bis hin zu Cider und Met. Dies ist ein großartiger Universalstamm und ideal für Brauereien, die hopfenbetonte Biere herstellen.
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| Cod. | 2940900 |
|---|---|
| Milliliter | 70 |
| Stil | Ale |
| Temperatur C° | 18 - 20 |
| Alkoholtoleranz % | 5 - 10 % |
| Flockung | Mittel – Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 73 - 85 % |
| Stellvertreter | Wyeast American Ale 1056 |
| Bierstile | American IPA, Barleywine, Blonde Ale, Cider, Double IPA, Dry Mead, Imperial Stout, Old Ale, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stout, Sweet Mead |
| Am besten vor Ende | 18.08.2026 |
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