BIRRA E BARBECUE

Dieses praktische und reich bebilderte Buch enthüllt die Geheimnisse und Genüsse einer der beliebtesten Kombinationen der Welt: die zwischen Bier und Grillküche٬ die für Geschmack und Geselligkeit steht. Wenn Sie den klaren Erklärungen des Autors folgen٬ werden Sie entdecken٬ wie Bier hergestellt wird und wie Sie es zu Hause selbst brauen können٬ vielleicht sogar mit Ihrem eigenen Grill. Und Sie werden sehen٬ dass das Grillen viel mehr Spaß macht٬ als Sie sich vorstellen können. Sie lernen zum Beispiel٬ wie Sie es zum langsamen Garen bei niedriger Temperatur verwenden können٬ wodurch Sie größere Fleischstücke optimal zubereiten können. Sie können die für die gewünschte Räucherung am besten geeignete Holzsorte auswählen und zu Hause feine Gewürze zubereiten٬ die den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern٬ von Gewürzmischungen (sogenannten Rubs) bis hin zu vielen ausgezeichneten Saucen٬ die alle mit Bier hergestellt werden! Sie können sich an der Zubereitung von mehr als 40 außerordentlich schmackhaften Rezepten erfreuen٬ von Fleisch über Fisch bis hin zu Desserts٬ die alle mit Bieraromen angereichert und mit den besten italienischen Craft-Bieren gepaart sind.