Brew It Hazy Kit

Das Brew It Hazy Kit enthält in der Reihenfolge der Anwendung:

Mashlife: ein innovatives, 100 % natürliches Produkt auf Basis von Granatapfelpulver zur Verwendung beim Maischen und Kochen. Die Polyphenole im Extrakt wirken als Chelatoren und bilden große Komplexe mit Eisen und Kupfer, was deren Entfernung beim Läutern erleichtert. Bei gutem Sauerstoffmanagement verhindert Mashlife die Bildung von oxidationsbedingten Fehlaromen.

ALS ALTERNATIVE:

Brewty: eine 100 % natürliche Tanninsäure, formuliert zur Verbesserung der Geschmacksstabilität und zur Optimierung der kolloidalen Stabilität von Bieren. Sie kann sowohl beim Maischen als auch beim Kochen hinzugefügt werden. Beim Maischen bindet sie hauptsächlich Metallionen wie Eisen, entfernt sie und verhindert so oxidative Reaktionen. Brewty bindet außerdem Trübungsproteine, lässt sie ausfallen und trägt zu einer effizienteren Läuterung bei.

Beim Kochen besteht ihre Hauptwirkung darin, sich an Trübungsproteine zu binden und so die Klarheit und Stabilität des Bieres zu verbessern.

Staze: ein 100 % natürliches Produkt aus pflanzlichen Rohstoffen, das während der Bierreifung hinzugefügt werden kann, um eine stabile und natürliche Trübung zu erzeugen.
Hazy-Biere sind besonders anfällig für Oxidation — Staze neutralisiert freie Radikale und komplexiert Metalle und wirkt als leistungsstarker Stabilisator zur Verbesserung der Haltbarkeit.

OPTIONALE ERGÄNZUNG:

Phantasm: Pulverextrakt aus Marlborough Sauvignon Blanc-Trauben, reich an Thiolvorstufen, zur Zugabe während der Gärung für einen tropischen Boost in hopfenbetonten Bieren.

ACHTUNG: Eine optimale Dosierung ist entscheidend, um sofort exzellente Ergebnisse zu erzielen! Lesen Sie die Produktdatenblätter sorgfältig durch, indem Sie den QR-Code scannen. Wenn möglich, verzichten Sie bei Hazy-Bieren auf Klärmittel im Kochprozess. Das technische Team von Mr. Malt® steht Ihnen zur Verfügung, um das ideale individuelle Protokoll zu entwickeln!