Hopfen Callista - 250 g Pellets T90

HOPFEN CALLISTA - 250 G PELLETS T90

Mit seinem niedrigen Alpha- und Cohumulon-Gehalt kommt der Callista-Hopfen den Interessen von Brauern entgegen٬ die klassische Edelsorten mit traditionellen Hopfennoten٬ aber mit einem fruchtigen Profil bevorzugen. Callista hat Noten von Aprikose٬ Brombeere und Himbeere in der trockenen Form und Profile von Passionsfrucht٬ Pfirsich٬ Grapefruit und Stachelbeere.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.