Hopfen Erebus™ - 5 kg Pellets T90

HOPFEN EREBUS™ - 5 KG PELLETS T90

Erebus™ ist eine innovative Aromahopfensorte, entwickelt, um neue sensorische Wege zu erkunden. Sie bietet ein einzigartiges Profil mit Noten von Blaubeere, Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und floraler Rose. Mit einem hohen Gehalt an Geraniol, einem Gesamtölgehalt von 2,3–2,8 ml/100g und starker Krankheitsresistenz überzeugt Erebus™ durch agronomische Nachhaltigkeit und überrascht im Bier mit einer Tiefe, die weit über den klassischen Rub-Test hinausgeht. Ein echter aromatischer Disruptor, perfekt für innovative IPAs und charakterstarke Biere.

Der Name ist inspiriert von der griechischen Gottheit Erebus, der Verkörperung der ursprünglichen Dunkelheit, aus der das Licht entsteht — ein passendes Symbol für einen Hopfen, der sein volles Potenzial erst im Moment der Entfaltung offenbart.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.