Hopfen Nobella™ - 5 kg Pellets T90

HOPFEN NOBELLA™ - 5 KG PELLETS T90

Nobella™ ist eine moderne Aromahopfensorte, entwickelt für Eleganz und aromatische Beständigkeit im Bier. Sie ist geprägt von krautigen, teeartigen Noten mit einem Hauch Zitrus und überzeugt durch ein ausgewogenes Profil sowie feine Aromen. Mit einem soliden Alphasäuregehalt (7–9 %), moderaten Gesamtölen (1,0–1,5 ml/100g) und ausgezeichneter Krankheitsresistenz vereint Nobella™ agronomische Vielseitigkeit mit sensorischer Eleganz. Ideal für Pils, leichte Lagerbiere und Biere mit klarem, ausgewogenem Stil.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.