Ideal Water Profile Kit

Das Ideal Water Profile Kit enthält in der Reihenfolge der Anwendung:

Alkalinitäts-Testkit: vollständig ausgestattetes Set zur Bestimmung der Alkalinität durch Titration mit Salzsäure – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Brauerei.

OPTIONAL:

Testkit für freies Chlor: zur Messung von freiem Chlor nach der DPD-Methode. Wird mit allen erforderlichen Reagenzien und Zubehörteilen für etwa 50 Analysen geliefert.

Self-Beer®: zur Erkennung der wichtigsten mikrobiellen Verunreinigungen.

AMS: gebrauchsfertige Mischung anorganischer Säuren zur Reduzierung der Alkalinität durch Zugabe von Chlorid- und Sulfationen in gewünschten Mengen. Verbessert die Ausbeute, Fermentierbarkeit, Klarheit und somit die Stabilität des Bieres.

DWB: Mischung aus Pulversalzen zur Erhöhung wichtiger Braumineralien im Wasser. Vorteile: verringert die Extraktion unerwünschter Silikate, Tannine und Polyphenole, verbessert das Mundgefühl; fördert die Ausfällung unerwünschter Proteine im Maischbottich, Hopback oder Whirlpool; verbessert die Fermentierbarkeit; reduziert Biersteinbildung (Calciumoxalat), Gushing und Infektionsrisiken; unterstützt die Klärung und Schaumbeständigkeit.

Calciumchlorid E509

ACHTUNG: Eine optimierte Dosierung ist entscheidend, um das ideale Wasserprofil für jeden Bierstil zu erreichen und sofort beste Ergebnisse zu erzielen! Lesen Sie die Produktdatenblätter sorgfältig durch, indem Sie den QR-Code scannen. Laden Sie Mr. Malt®’s Water Calc vom Blog herunter (Suchbegriff “water calc”) oder scannen Sie den QR-Code. Das technische Team von Mr. Malt® steht Ihnen zur Verfügung, um das perfekte individuelle Protokoll zu erstellen!