Malz Simpsons Low Colour Maris Otter - 5 kg
Das hervorragende Malz von Maris Otter sorgt für ein außergewöhnliches Bier im modernen Stil.
Wenn Sie ein gut modifiziertes Hochleistungsmalz mit geringer Farbe benötigen٬ ist Low Colour Maris Otter die perfekte Wahl. Aus dieser alten Gerstensorte wird ein Basismalz von außergewöhnlicher Qualität mit hoher Extrakt-Enzymaktivität und niedrigem Stickstoffgehalt gewonnen. Low Colour Maris Otter wird bei einer niedrigen Temperatur gebräut٬ was es perfekt für Cask IPAs und Light Coloured Ale macht.
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| Cod. | 1740078 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 100% |
| Gewicht in kg | 5 |
| Farbe EBC | 2,5 - 4,5 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 3.7 | |
| Auszug % d.b | 80.5 | |
| Farbe ° EBC | 2.5 | 4.5 |
| Gesamtprotein | 8.13 | 9.69 |
| Löslicher Gesamtstickstoff % | 3.01 | 4.26 |
| Kolbach-Index | 37 | 44 |
| Glucan in Würze (ppm) | 150 | |
| Diastatische Leistung DPWK | 140 | 228 |
Anfrage Info
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