Golden Promise ist ein extrem gutes historisches Malz٬ das wegen seines Geschmacks٬ seiner Vielfalt und seiner einfachen Verarbeitung ausgewählt wurde. Es liebt auch gehopfte Biere!!!
Auslastung bis zu 100 Prozent. Wenn Sie ein ausgewogenes Hochleistungsmalz zur Ergänzung Ihres großartigen Hopfens benötigen٬ sollten Sie nicht länger zögern und Golden Promise verwenden.
| Cod. | 1740018 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | GERSTENmalz; enthält SULFITE, kann Spuren von WEIZEN, HAFER, ROGGEN, DINKEL enthalten. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Maximale Nutzung: | 100% |
| Gewicht in kg | 5 |
| Farbe EBC | 4,5 - 6,5 |
| Malzart | Basic |
| Land der Produktion | England |
| Am besten vor Ende | 01.04.2027 |
Golden Promise sorgt für ein angenehmes Mundgefühl und verleiht Bieren selbst mit dem gröbsten Hopfen ein Gleichgewicht٬ und wenn Sie die Stammwürze für ein Session-Bier senken٬ verlieren Sie nicht an Körper.
Golden Promise ist eine historische Gerstensorte٬ die bis in die 1960er Jahre zurückreicht und dann zu Golden Promise gemälzt wurde. Mehr als ein halbes Jahrhundert später erfreut sie sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Brauleistung und ihres Geschmacksprofils nach wie vor großer Beliebtheit٬ vor allem im Bereich des Craft Beer.
Die Familie Simpson hatte schon immer eine enge Verbindung zu Golden Promise٬ und 2015 wurden wir zum Inhaber der Sortenrechte für die Sorte. Heute ist unsere hauseigene landwirtschaftliche Geschäftseinheit McCreath Simpson & Prentice für die Erhaltung der Sorte verantwortlich und setzt sich für ihre Nachhaltigkeit und ihr weiteres Wachstum ein.
In diesem Blog - The Complete History of Golden Promise - erfahren Sie alles٬ was Sie über diesen historischen Malz wissen müssen.
| Min | Max | |
|---|---|---|
| Feuchte % | 3.7 | |
| Auszug % d.b | 81 | |
| Farbe ° EBC | 4.5 | 6.5 |
| Gesamtprotein | 8.13 | 9.69 |
| Löslicher Gesamtstickstoff % | 3.25 | 4.26 |
| Kolbach-Index | 40 | 44 |
| Glucan in Würze (ppm) | 150 | |
| Diastatische Leistung DPWK | 140 | 228 |