Trockenhefe Fermentis SafLager™ W-34/70 - 100 g
Trockenhefe SafLager™ W-34/70 zu 100 g. Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan in Deutschland wird weltweit in der Brauindustrie verwendet. Aufgrund ihrer technologischen Eigenschaften ist diese Sorte die beliebteste für die Herstellung von Lagerbier geworden. Mittlere Enddichte.
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| Cod. | 2913178 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 100 |
| Stil | Niedrig |
| Temperatur C° | 12-18 |
| Alkoholtoleranz % | 10.5 |
| Flockung | Hoch |
| Scheinb. Abschwächung % | 82 |
| Ester insgesamt (ppm) | 37 |
| Übergeordnete Alkohole insgesamt (ppm) | 155 |
| Empfohlene Menge | 80-120 g/hl für Beimpfungen bei 12-15°C |
| Hinweise | Neutral |
| Bierstile | Pils, Helles München, Wien, Marzenbier, Oktoberfest |
| Am besten vor Ende | 28.10.2027 |
Anfrage Info
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