Trockenhefe Fermentis SafSpirit D-53 - 500 g
Trockenhefe Fermentis SafSpirit D-53 - 500 g
Ein speziell ausgewählter Stamm von Saccharomyces cerevisiae٬ der in vielen Weizenfermentationen verwendet wird und sehr regelmäßige Fermentationsprofile aufweist. Sie ist die richtige Wahl für die Malzgärung٬ da sie eine gute Ausbeute ermöglicht und die Konzentration der Ester verbessert٬ die Ihren Spirituosen Fruchtnoten verleihen. Diese Hefe ist in der Lage٬ eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen wie weiße Früchte (Apfel٬ Birne٬ Pfirsich) oder exotische Früchte (Banane٬ Mango) zu erzeugen und eignet sich ideal für Brennereien٬ die schmackhafte neue Malzdestillate herstellen wollen.
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| Cod. | 2913207 |
|---|---|
| Inhaltsstoffe | Hefe, Emulgator E491. |
| Verwendung und Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren |
| Gewicht in Gramm | 500 |
| Stil | Hoch |
| Temperatur C° | 30-32 |
| Alkoholtoleranz % | N / A |
| Flockung | N / A |
| Scheinb. Abschwächung % | N / A |
| Empfohlene Menge | 30-50 g/hl |
| Infos | Mindestbestellmenge 20 Stück |
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