Hopfen Brewers Gold - 5 kg Pellets T90

HOPFEN BREWERS GOLD - 5 KG PELLETS T90

Brewers Gold ist ein Bitterhopfen٬ der dafür bekannt ist٬ dass er eine starke oder stechende Bitterkeit aufweist. Außerdem verleiht er ein würzig-fruchtiges Aroma mit einem Hauch von schwarzer Johannisbeere. Es liegt am unteren Ende der IBU-Skala (8-9 %). Brewers Gold kann in einer Vielzahl von englischen Ale- und deutschen Lagerbieren verwendet werden; es verleiht dem Bier einen ausgeprägten "europäischen" Geschmack. Diese Faktoren machen ihn zu einem guten Partner für edle Sorten wie Tettnang und Hallertauer.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.