Hopfen Yakima Chief Hops® Mosaic® - 5 kg Pellets T90

HOPFEN MOSAIC® - 5 KG PELLETS T90

Mosaic® ist ein von der Hop Breeding Company entwickelter Aromahopfen٬ der seit der Ernte 2012 auf dem Markt ist. Dieser Hopfen bietet ein einzigartiges und komplexes Bouquet aus tropischen٬ blumigen und fruchtigen Aromen٬ die sich sehr gut auf verschiedene Bierstile übertragen lassen. Mosaic® ist die Tochter der Simcoe® und ein männlicher Abkömmling der Nugget.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.