Hopfen Yakima Chief Hops® Sabro® - 5 kg Pellets T90

HOPFEN SABRO® - 5 KG PELLETS T90

Sabro® brand HBC 438 ist der Newcomer der Hop Breeding Company. Sabro® ist ein Aromahopfen٬ der sich durch seine Komplexität von Frucht- und Zitrusaromen auszeichnet. Verleiht Aromen von Mandarine٬ Kokosnuss und tropischem Steinobst mit einem Hauch von Zedernholz٬ Minze und Sahne. Der Stammbaum des Sabro®-Hopfens ist das Ergebnis einer (einzigartigen) Kreuzbestäubung mit einer weiblichen Neo-Mexikanischen Sorte. Mit einer sehr hohen Brauleistung erweist sich Sabro® als stark charakterisierender Hopfen٬ der sein Aroma sehr gut in das fertige Bier überträgt.

WAS SIND HOPFENPELLETS?

Um Hopfenpellets zu erhalten٬ werden die getrockneten Hopfendolden pulverisiert und in die typische zylindrische Form gepresst. Aus 100 kg Hopfendolden werden 90 kg Pellets gewonnen٬ daher der Name T90. Der Gewichtsverlust ist auf eine geringe Verringerung des Feuchtigkeitsgehalts und des Gehalts an pflanzlichen Stoffen zurückzuführen. Diese Lösung bietet eine Reihe von Vorteilen gegenüber den Zapfen٬ wie z. B. eine höhere Effizienz bei der Extraktion der Aromen٬ geringere Mostverluste und nicht zuletzt einen geringeren Platzbedarf und eine höhere Stabilität während der Lagerung.